RO水とミネラルウォーターは何が違う？

RO水は、逆浸透膜で水から不純物とミネラル分を取り除いた、純水に近い水です。ミネラルウォーターは、地下水などを原水にした、ミネラル分を含む水です。「ミネラルを摂りたい」ならミネラルウォーター、「余分なものを含まない水を使いたい」ならRO水、という選び方になります。

そもそもRO水とは？

RO水とは、逆浸透膜（Reverse Osmosis membrane）でろ過した水のことです。逆浸透膜の孔の大きさは0.0001ミクロンほどで、水分子以外の物質をほとんど通しません。もともとは海水から真水をつくるために生まれた技術です。

不純物と一緒にカルシウムやマグネシウムなどのミネラル分も取り除かれるため、RO水は硬度がとても低い「超軟水」になります。くわしいしくみは逆浸透膜（RO）とは？で解説しています。

ミネラルウォーターにはどんな種類があるの？

お店で売られている容器入りの水は、農林水産省の「ミネラルウォーター類（容器入り飲用水）の品質表示ガイドライン」で、原水と処理の方法によって次の4つに分けられています。ラベルの「品名」で確かめられます。

つまり「ミネラルウォーター」と呼ばれる水の多くは、地下水を原水にした、ミネラル分を含む水です。含まれるミネラルの量（硬度）は製品によってさまざまです。

RO水とミネラルウォーターの違いは？

どちらを選べばいいの？

どちらが良い・悪いということではなく、何のために使うかで選ぶのがおすすめです。

RO水が向いている使い方

• 赤ちゃんのミルクづくり（硬度の低い水が向いているとされています）
• お米の浸水、だし、お茶やコーヒーの抽出など、素材の風味を活かしたいとき
• 毎日たくさん使うので、買い足しや空き容器の処分をなくしたいとき

ミネラルウォーターが向いている使い方

• 水源ごとの味わいの違いを楽しみたいとき
• 水からミネラルを摂ることを目的にしたいとき
• 外出先で手軽に買いたいとき

※ ミネラルは主に毎日の食事から摂るものです。持病のある方や食事の制限を受けている方は、かかりつけの医師にご相談ください。

RORO君のまとめ

RO水は「余分なものを含まない水」、ミネラルウォーターは「ミネラルを含む水」。目的に合わせて使い分けてね！ミルクやお茶づくりには、くせのないRO水が使いやすいよ。